tributirato de glicerilo
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tributirina
La tributirina es un triglicérido presente de forma natural en la mantequilla. Es un éster compuesto de ácido butírico y glicerol. Entre otras cosas, se utiliza como ingrediente en la elaboración de margarina. Está presente en la mantequilla y se puede describir como una grasa líquida con un sabor acre.
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