Benzonato de sodio
Benzonato de sodio
- 532-32-1
- C7H5NaO2
- 25kg/bolsa
Benzoato de sodio, que es un conservante de alimentos de uso común en la industria alimentaria de China, inodoro o con olor a benjuí, dulce y astringente. Es estable en el aire y puede absorber la humedad del aire expuesto.
Descripción
El benzoato de sodio es una sustancia que tiene la fórmula química NaC7H5O2. Es un conservante de alimentos ampliamente utilizado, con un número E de E211. Es la sal de sodio del ácido benzoico y existe en esta forma cuando se disuelve en agua. Se puede producir haciendo reaccionar hidróxido de sodio con ácido benzoico.
Información básica
| Nombre químico | Benzonato de sodio |
|---|---|
| Sinónimos | sal de sodio del ácido benzoicogrado alimenticio de benzoato de sodiobenzoato de sodioconservante de benzoato de sodio |
| CAS No. | 532-32-1 |
| Fórmula molecular | C7H5NaO2 |
| Peso molecular | 144.10300 |
| PSA | 40.13000 |
| LogP | 0.05010 |
Propiedades
| Apariencia y Estado Físico | Polvo cristalino blanco. |
|---|---|
| Densidad | 1,44g/cm3 |
| Punto de ebullición | 249,3ºC a 760 mmHg |
| Punto de fusion | >300ºC (encendido) |
| Punto de inflamabilidad | 111,4ºC |
| Solubilidad del agua | soluble |
| Estabilidad | Estable, pero puede ser sensible a la humedad. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, álcalis, ácidos minerales. |
| Condición de almacenamiento | Tienda en RT. |
Información de seguridad
| RTECS | DH6650000 |
|---|---|
| Declaraciones de seguridad | S24/25 |
| Código hs | 4002191900 |
| WGK Alemania | 1 |
| Declaraciones de riesgo | R36/37/38 |
| Códigos de peligro | xi |
| Símbolo | GHS07 |
| Declaración de precaución | P305 + P351 + P338 |
| Palabra clave | Advertencia |
| Declaración de peligro | H319 |
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