isovalerato de isoamilo
isovalerato de isoamilo
- 659-70-1
- C10H20O2
- 99% MÍN.
- 180kg/tambor
El isovalerato de isoamilo tiene un olor afrutado característico y un sabor dulce a manzana. Puede prepararse pasando vapores de alcohol isoamílico y aldehído isovalérico sobre un catalizador a base de cobre y uranio a 240 - 280 °C en presencia de hidrógeno.
| isovalerato de isoamilo | |
| CAS:659-70-1 | CÓDIGO HS: |
| Fórmula:C10H20O2 | Peso molecular:172.26 |
| Fórmula estructural |
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| Sinónimos | 3-Metilbutilo 3-metilbutanoato Isovalerato de isopentilo |
| Uso de isovalerato de isoamilo | |
| El isovalerato de isoamilo se usa principalmente como saborizante de alimentos. Como agente saborizante de alimentos, el producto tiene una amplia gama de usos. Se usa comúnmente para modular sabores de frutas como manzanas, plátanos y melocotones. La dosis máxima de alimento es de unas 500ppm. También se puede utilizar en medicina sintética y solvente. | |
| ESPECIFICACIÓN | |
| Elementos de prueba | Indicadores estándar |
| Apariencia | Líquido transparente incoloro |
| PUREZA | 99% MÍN. |
| AGUA | 0.2% MÁX. |
| Ácido (en ácido acético) | 0,05 % máx. (en ácido acético) |
| PROPIEDADES | |
| Punto de ebullición: | 192-193 °C (encendido) |
| Punto de inflamabilidad: | 152 °F |
| Densidad: | 0,854 g/ml a 25 °C (encendido) |
| Punto de fusion: | -58,15°C |
| Estafa de almacenamientodicion: | Conservar por debajo de +30°C. |
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